がらスープの風味とコクを引き出す！ 「ラーメンかえし」新発売

エバラ食品　業務用新商品
がらスープの風味とコクを引き出す！
「ラーメンかえし」新発売

エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：宮崎 遵）は、平成26年8月28日（木）より業務用商品「ラーメンかえし」を全国で発売いたします。

ラーメンかえし

がらスープの風味とコクを生かすために、しょうゆかどを抑えた、シンプルな品質のラーメンかえしです。 ※「かえし」とは、九州系ラーメン特有のしょうゆだれです。

「ラーメンかえし」は、がらスープの風味とコクを生かすために、しょうゆかどを抑え、シンプルな品質に仕上げたラーメンかえしです。

白湯系のラーメンは、依然として根強い人気があります。そこで、「ラーメンかえし」は、しょうゆかどが強い当社従来品とは違い、白湯の味や香りを生かす品質に仕上げました。「ラーメンかえし」を使えば、「博多風豚骨ラーメン」や、「久留米風豚骨ラーメン」、「鶏白湯ラーメン」などをおいしく作ることができます。

使い方は、本品を11～16倍に薄めてご利用ください。本品20ミリリットル（約24グラム）～30ミリリットル（約36グラム）に対し、がらスープ300ミリリットルで薄めていただくと、おいしい白湯系ラーメンを作ることができます。

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エバラ食品工業株式会社  広報室
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電話：0120-892-970（フリ－ダイヤル）

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