エバラ焼肉部-おうち焼肉やBBQの楽しみ方/調理法/レシピなどをご紹介します

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がんばったご褒美に。明日の活力に。だれかの記念日に。
よーし焼肉！と決まれば、それだけで
自然と気分がワクワクしてきます。
さあ、今日は、どんな焼肉を楽しみましょう。

焼肉のたれ商品ラインナップ

家庭でも楽しめる、
本格的で濃厚な焼肉のたれ。

おうち焼肉を楽しむ

「おうち焼肉」を定着させたエバラ直伝！
家で焼肉を楽しむコツ。
お肉の選び方から調理法、レシピまでご紹介。

お肉の選び方

トレー内の"ドリップ"がないお肉を選びましょう。ドリップとは、トレー内の赤い液体のこと。新鮮なお肉であればほとんど見られません。「おいしそう！」と感じるツヤ・色味があるかどうかもチェック！

目利きのプロフェッショナルが教える賢いお肉の選び方
お肉の調理方法

お肉をたれに漬け込んでから焼いて食べる「漬け込み焼肉」がおすすめ。お肉の組織の中までたれが入りこみ、ジューシーに仕上がります。たれに含まれるグルタミン酸や糖類、有機酸が、お肉のうまみもたっぷり！

肉種別のおすすめ調味料・フライパンで作る！おいしい漬け込み焼き肉の焼き方
おうち焼肉の
レシピ

黄金漬け焼き　マヨチキン

「黄金の味」とマヨネーズに10分漬け込むだけ、こってり味で子どもが好きな味に！

漬けワザ　鶏むね肉

お肉を焼肉のたれに漬け込めば、しっとりやわらか、アレンジ自在でとっても便利！

黄金漬け焼き　薄切り焼肉

漬け込むだけでお肉がウマイ！「黄金の味」で薄切り焼肉をジューシーに！

おうち焼肉の特集

BBQを楽しむ

上級インストラクターが、
基本の道具から焼き方、レシピをご紹介。
BBQでおいしいお肉の焼き方、教えます！

「BBQ」の道具
これだけあれば大丈夫！バーベキュー基本セット
- グリル
- バーナー・コンロ
- 炭・着火・鎮火用具
- キッチン・調理用具
- テーブル・椅子・食器
- クーラーボックス
BBQオススメアイテムの詳細を見る
「BBQ」の焼き方
1. まずは牛肉！分厚いステーキ肉をグリルの両サイドに置いた炭火の上でこんがりと焼きあげます。焼き色がついたら、弱火ゾーンに移して数分後に一口サイズにカット。
2. 野菜はまるごと豪快に！ピーマンやとうもろこしなどの野菜はまるごと焼くのがおすすめ。お好みの野菜にオリーブ油をぬり、中火と弱火の中間部分（炭の境界線）で焼きましょう。
3. 牛肉や野菜を食べている時間を使って、鶏肉や豚肉といった時間がかかる食材を焼きましょう。鶏手羽元や豚スペアリブなどの骨付き肉は「黄金の味」で一晩漬け込みます。グリルの中央部分（弱火）でじっくりと中まで火を通したらできあがりです。
「BBQ」のレシピ

大判一枚肉のグリル（牛肉）

「黄金の味」には、やっぱり牛肉が合う。厚切り肉を豪快に焼くだけ、ウマイ！

黄金漬け焼き　ホットチキン

うまみと辛みがしっかり効いた、スパイシーなチキン

黄金漬け焼き　スペアリブ

「黄金の味」にヨーグルトを加えて漬けるだけ！マイルドでコクのある味わいに！