野菜がすすむバランスパワーサラダ

野菜がすすむバランスパワーサラダ

使うのはコレ!

材料:2人分

牛ももステーキ用肉
1枚(約200g)
リーフレタス
2枚
きゅうり
1/2本
ミニトマト
4個
コーン
大さじ4
かぼちゃ
50g
ブロッコリー
3~4房
キウイフルーツ
1個
モッツァレラチーズ
1/2個
ミックスナッツ
適量
エバラ黄金の味
大さじ4
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  • 牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
  • フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1~2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1~2分、お好みの焼き加減まで焼き、一口大に切ります。
  • レタスは手でちぎり、きゅうりは乱切りに、ミニトマトは半分に、かぼちゃは一口大に、ブロッコリーは小房に分け、キウイフルーツは厚さ1cmのいちょう切りに、モッツァレラチーズは一口大に、ミックスナッツは粗くきざみます。
  • かぼちゃとブロッコリーはそれぞれ耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(500W)でかぼちゃは約2分、ブロッコリーは約1分加熱し、粗熱をとります。
  • 器に、②・③・④・コーンを盛り、「黄金の味」をかけて、出来あがりです。

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