旬の野菜で食卓にたっぷりの栄養素を。夏野菜で作るさっぱり冷たい浅漬けレシピ 旬の野菜で食卓にたっぷりの栄養素を。夏野菜で作るさっぱり冷たい浅漬けレシピ

湿度も気温も高い日本の夏。暑さにも負けない工夫が必要です。ほてった体の熱を取り、食欲をかき立てる旬野菜のさっぱり・冷たいおかずで、身体にたっぷりの栄養素を。 湿度も気温も高い日本の夏。暑さにも負けない工夫が必要です。ほてった体の熱を取り、食欲をかき立てる旬野菜のさっぱり・冷たいおかずで、身体にたっぷりの栄養素を。

SUMMER VEGETABLES 夏の旬野菜 SUMMER VEGETABLES 夏の旬野菜

旬とは特定の野菜が新鮮で
おいしく食べられる時期のことです。
旬の野菜を食べることで季節に体が
順応しやすくなります。

その1 その1

きゅうり

きゅうりの95%ほどは水分で
構成されています。
他にもカリウム・ビタミンC・食物
繊維が含まれています。
きゅうりの浅漬けは水分と塩分の
補給にぴったりです。

きゅうりを使ったレシピ

その2 その2

トマト

トマトにはビタミンCやリコピンが
含まれており、
抗酸化作用を持っています。
夏の紫外線によるダメージの
回復の効果を持っています。

トマトを使ったレシピ

その3 その3

なす

なすにはポリフェノールの一種で
あるアントシアニンが豊富に含ま
れています。
アントシアニンの抗酸化作用は
体に害を及ぼす
活性酸素の働きを
抑制する効果があります。

なすを使ったレシピ

その4 その4

ピーマン

緑鮮やかなピーマンには
カロテン、ビタミンC・Eが豊富。
ビタミンCは夏の日差しで受ける
紫外線ダメージを回復して
くれます。

ピーマンを使ったレシピ

SEASONAL RECIPES 旬野菜をつかったレシピ SEASONAL RECIPES 旬野菜をつかったレシピ

きゅうりを使ったレシピ きゅうりを使ったレシピ

トマトを使ったレシピ トマトを使ったレシピ

なすを使ったレシピ なすを使ったレシピ

ピーマンを使ったレシピ ピーマンを使ったレシピ

旬の野菜の味を活かし、手軽に食べられる浅漬け。
浅漬けには他にもいろいろな魅力があります。

食卓を支える浅漬けのメリットをご紹介します 食卓を支える浅漬けのメリットをご紹介します

もっと野菜を食卓に。エバラ浅漬けの素 もっと野菜を食卓に。エバラ浅漬けの素

夏の暑さに負けない体を食事から。
野菜を食べて夏を元気いっぱいに過ごしましょう!

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