「子どもと野菜の好き嫌い」のママアンケート

まず子どもが知らない野菜、つまり食卓や給食にあまり出てこない野菜について、代表的なものの中から尋ねてみました。

最近はサラダなどで良く見かけるみずな、沖縄料理で有名なゴーヤがあまり知られていないようです。

また、やまいも、さといもといったネバネバ系のいも類も身近でない様子。

調理方法にバリエーションが少なそうな野菜が上位に来やすいようです。

今度は子どもが好きな野菜について尋ねてみました。

じゃがいも、とうもろこし、トマト、かぼちゃなど甘みのある野菜が人気のようです。みずみずしく食べやすいきゅうりも上位にきています。

近頃は、品種改良で甘みの強いものが作られるようになった野菜もあるので、その影響もあるかもしれません。

甘みやクセのなさがポイント！

逆に子どもが嫌いな野菜について尋ねてみました。

ゴーヤ、ピーマン、ねぎなどの苦みの強い野菜が上位に目立ちます。

多くの子どもが好きな野菜としていたトマトやブロッコリーが、嫌いな野菜の中でも多く挙げられているのは特徴的です。