容器やフタ

エバラでは商品に保存料を添加していないため、開封後は必ず冷蔵庫での保存をお願いしております。今回、フタがポンと音を立てて開いたのは、酵母によりガスが発生したものと思われます。未開封商品では、製造時の加熱殺菌により商品中に酵母が残存することはございませんが、開封時や使用中にごくまれに空気中の酵母が容器の中に入ってしまった時に発酵が促進されガスを発生する事があります。酵母の種類によっては冷蔵庫（低温）でも発酵が進むこともあります。このように発酵してしまったら、もう食べる事は出来ません。フタをあけた時にガスの放出でポンッと音がしたり、たれが飛び散ったり、またフタが飛んだりする事もありますので、注意してください。この次からは必ず冷蔵庫に保存し、お早めに美味しいうちにお召しあがりください。

※この現象は黄金の味に限らず他の商品でも起こる事があります。

二通り考えられます。
1.　キャップの後ろ側に分別用の切れ目があります。開封時にこちらの切れ目まで切れてしまった時に、フタが閉めにくくなることがあります。後ろから手前にフタをかぶせるように押してみてください。
キャップの閉め方をわかりやすく写真で説明します。（商品はすき焼のたれですが、焼肉のたれや黄金の味と同じフタを使用しています。）

詳細説明

2.　冷蔵庫などで横になった場合でもタレがもれないように固めに出来ています。少し力を加えて閉めてみてください。