肉料理のたれ

やきとりのたれ・からあげの素

  • やきとりのたれ1本で、やきとり何本できますか?

  • 30~40本分が目安です。商品に目盛りがついていて一目盛は60gです。一目盛で7~10本分です。
    また、からめ焼きでしたら、たれ1本で1000g~1200gの鶏肉に使えます。

  • からあげの素の作り方で、片栗粉・小麦粉とありますが両方使わないといけないのでしょうか?

  • いいえ、片栗粉か小麦粉どちらかを使用分量に合わせて使ってください、という意味です。
    片栗粉を使用すると、揚げあがりはパリっとした感じになり、小麦粉を使用すると、揚げあがりはフワっとした感じで少し衣が厚くなります。

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