豚肉の蒲焼き丼

豚バラ肉をカリッと焼いて。香ばしい甘辛いたれでごはんがすすみます。

材料2人分

豚バラブロック肉300g
合わせだれ
エバラ黄金の味大さじ3
みりん大さじ2
ごはんどんぶり2杯分
粉山椒適宜

作り方

  1. 豚肉は1cm厚さに切ります。
  2. フライパンを熱し、(1)を強火でカリッと焼き、 [合わせだれ]に漬け込みます。
  3. 余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、再び(2)を焼き、[合わせだれ]に漬け込みます。
  4. どんぶりにごはんを盛り、たれを適量かけ、(2)をのせて、出来あがりです。
  5. ※お好みで山椒をふると、より蒲焼きの風味になります。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー1170kcal
  • 塩分:1.6g
  • たんぱく質:30.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 甘口黄金の味 甘口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
1170kcal
たんぱく質
30.0g
脂質
54.2g
炭水化物
125.5g
食塩相当量
1.6g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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