mull

フライパンでローストポーク

ブロック肉を「黄金の味」に漬けて焼くだけ! しっとり美味しいローストポーク。

フライパンでローストポーク

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2018.10.30 21:52
簡単に作れて、美味しかったです。

もっとコメントを見る
おいしそう!

0

おいしそう!

0

おいしそう!と思ったら押してみよう♪
コメントをする
感想をお聞かせください
(エバラCLUB会員限定)

材料2~3人分

豚肩ロース肉(ブロック)300g
エバラ黄金の味大さじ2~3
サラダ油適量
ソース
エバラ黄金の味、エバラおろしのたれなど適量

フライパンでローストポークの作り方

  1. 豚肉はポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、常温で約30分漬け込みます。(時間外)
  2. フライパンに油を熱し、中火で(1)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。(焼き時間:約10分)
  3. フライパンに蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにし、肉を裏返して同様に5分蒸し焼きしたら、火を止めもう一度肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おきます。(焦げやすいので注意してください)
  4. (3)を食べやすい厚さに切り、お好みの[ソース]を添えて、出来あがりです。
  5. ※フライパンの焦げ付きがひどい場合は、途中で肉を取り出し、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。

調理のポイント

※クリスマスにおすすめのアレンジレシピはこちら →『ローストポークのピンチョス』『ローストポークのリースサラダ』『ローストポークのバゲットサンド

  • 調理時間60分+
  • エネルギー291kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:18.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
おろしのたれおろしのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
291kcal
たんぱく質
18.1g
脂質
21.4g
炭水化物
7.9g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

特集レシピ

エバラCLUB

エバラCLUBとは? 会員登録・ログイン

TOPに戻る