仙台麩すき焼き

コクのある油麩に牛肉の旨味、野菜の甘みが染みて、さらに美味しい。仙台らしいすき焼きに!

材料4人分

牛すき焼き用肉300g
仙台麩小2本(約50g)
長ねぎ2本
しめじ1パック
生しいたけ4個
春菊適量
焼き豆腐1丁
しらたき1袋
エバラすき焼のたれ300ml
牛脂適量
適宜(4個)
うどん(ゆで)適宜(2玉)

作り方

  1. 油麩は1cm厚さに、長ねぎは斜め切りに、きのこ類は石づきを切り、しめじは小房に分け、しいたけは飾り切りに、春菊は4~5cmの長さに、豆腐は水気をきり食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでします。
  2. 鉄鍋に牛脂をひいて牛肉と長ねぎを焼き、「すき焼のたれ」を加えて、春菊と油麩以外の材料を加えて煮込みます。
  3. 最後に春菊と油麩を加えて、出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー510kcal
  • 塩分:5.7g
  • たんぱく質:24.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれ
すき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。汁を75%摂取として算出しています。卵の栄養価は含みません。
エネルギー
510kcal
たんぱく質
24.7g
脂質
36.0g
炭水化物
33.5g
食塩相当量
5.7g

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