やさい畑の夏の蒸し鍋

メインディッシュなのに簡単にできるから嬉しい!

材料4人分

豚バラブロック肉300g
ウインナー大4本
キャベツ1/4個
かぼちゃ1/8個
じゃがいも1個
トマト1/2個
ズッキーニ1/2本
パプリカ(赤、オレンジ)各1/2個
エリンギ1パック
とうもろこし1/2本
ブロッコリー1/2株
エバラしゃぶしゃぶごまだれ適量

作り方

  1. 豚肉は厚さ7~8mmに切り、キャベツはざく切りに、かぼちゃは厚さ5mmの薄切りに、じゃがいもは厚さ5mmに切って水にさらし、トマトはくし形切りに、ズッキーニは厚さ7~8mmの輪切りに、パプリカは縦1cm幅に、エリンギは石づきを切り縦半分に、とうもろこしは半分の長さに切ってから縦半分に、ブロッコリーは小房に分けます。
  2. 蒸し器の上鍋にキャベツを敷き、残りの具材を上にのせます。
  3. 蒸し器の下鍋に湯を沸かし、蒸気があがったら(2)をのせ、蓋をして中火で約15分蒸し、豚肉に火が通ったら、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
  • 調理時間30分
  • エネルギー510kcal
  • 塩分:1.9g
  • たんぱく質:20.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

しゃぶしゃぶごまだれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
510kcal
たんぱく質
20.1g
脂質
36.4g
炭水化物
34.4g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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