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ブロッコリーの明太子白和え

おいしく野菜が摂れる明太子味の白和えです。ポリ袋調理で洗い物が少ないのも嬉しいポイント!

メニュー考案:神奈川県立保健福祉大学 食育サークル シーラボ☆
  • 調理時間
    10
  • エネルギー
    91kcal
  • 塩分
    0.8g
  • たんぱく質
    5.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料 2人分

木綿豆腐100g
ブロッコリー80g
にんじん20g
エバラプチッとうどん 明太子うどん1個
すりごま(白)大さじ1
砂糖小さじ1

ブロッコリーの明太子白和えの作り方

  1. 豆腐は電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱して水きりします。
  2. ブロッコリーは小さめの小房に分け、にんじんはピーラーで薄切りにします。
  3. 耐熱容器に(2)を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約2分加熱します。
  4. ポリエチレン袋に(1)を入れ、「プチッとうどん」・ごま・砂糖を加え、袋の上からよくもんで混ぜ合わせます。
  5. (4)に(3)を加え、よく混ぜ合わせて、出来あがりです。
  • 調理時間
    10
  • エネルギー
    91kcal
  • 塩分
    0.8g
  • たんぱく質
    5.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッとうどん 明太子うどん 22g×4個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
91kcal
たんぱく質
5.9g
脂質
4.7g
炭水化物
8.4g
食塩相当量
0.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

    
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