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旨にんにく黄金餃子

「黄金の味 旨にんにく」を練り込んだ餃子に、「黄金の味 濃厚焙煎ごま」で味付けしたネギをトッピング!

旨にんにく黄金餃子
他にもいろいろな「焼肉 KINTAN×黄金の味」コラボレシピを公開中です。
  • 調理時間
    40
  • エネルギー
    352kcal
  • 塩分
    5.0g
  • たんぱく質
    17.6g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

餃子
餃子の皮(市販、大判)10枚
合挽き肉150g
おろし生姜小さじ1/2
白菜(みじん切り)60g
ニラ(みじん切り)1/3束
味付けザーサイ(粗みじん切り)20g
エバラ黄金の味 旨にんにく大さじ3
少々
サラダ油適量
ごま油小さじ1/2
味付けネギ
白髪ねぎ1/3本分
エバラ黄金の味 濃厚焙煎ごま大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
ラー油小さじ1/2
顆粒鶏がらスープ小さじ1/2
薬味
味付けザーサイ(千切り)20g
フライドガーリック適量

旨にんにく黄金餃子の作り方

  1. ボウルに挽き肉とおろし生姜を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、白菜・ニラ・ザーサイを加えて混ぜ合わせ、「黄金の味 旨にんにく」と塩を加えてさらによく混ぜ合わせます。
  2. 餃子の皮の中央に(1)をのせ、ふちに水をつけて包みます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べ、底面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 餃子の1/3の高さまで水を注ぎ、蓋をして中火で蒸し焼きにし、水分が飛んだらごま油を回しかけてパリッと焼きあげます。
  5. ボウルに[味付けネギ]の材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. (4)を皿に盛り、(5)と[薬味]をのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※餃子のたねに入れるザーサイは、粗みじん切りにして食感を残します。薬味用のザーサイは白髪ねぎとなじむよう千切りにします。

  • 調理時間
    40
  • エネルギー
    352kcal
  • 塩分
    5.0g
  • たんぱく質
    17.6g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 旨にんにく黄金の味 旨にんにく
黄金の味 濃厚焙煎ごま黄金の味 濃厚焙煎ごま

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
352kcal
たんぱく質
17.6g
脂質
20.8g
炭水化物
27.2g
食塩相当量
5.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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