Name: 焼いたら絶品！団らん担々ごま鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Ingredients: 豚挽き肉 600g; 白菜 1/4株; チンゲン菜 2株; 長ねぎ 2本; しめじ 1パック; 豆腐 1丁; エバラ担々ごま鍋の素 300ml; 水 600ml; サラダ油 適量

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焼いたら絶品！団らん担々ごま鍋

肉を焼いたら鍋がもっとおいしくなる！挽き肉をギュッと押さえつけて焼くだけで、ワイルドな肉鍋に！

調理時間
30分
エネルギー
544kcal
塩分
4.2g
たんぱく質
37.4g

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材料4人分

豚挽き肉	600g
白菜	1/4株
チンゲン菜	2株
長ねぎ	2本
しめじ	1パック
豆腐	1丁
エバラ担々ごま鍋の素	300ml
水	600ml
サラダ油	適量

焼いたら絶品！団らん担々ごま鍋の作り方

白菜はざく切りに、チンゲン菜は縦4つ切りに、長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
挽き肉はトレイ容器に入れたままラップをかぶせて、空気を抜くようにしっかりと押さえつけます。
鍋に油を熱し、トレイ容器から取り出した(2)を焼き、焼き色がついたら裏返し、フライ返しでぎゅっと押さえつけながら焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、一度取り出し、食べやすい大きさにざっくりと切り分けます。
鍋に「担々ごま鍋の素」と水を入れて再び火にかけ、白菜・チンゲン菜・長ねぎ・しめじ・豆腐を加えて煮込みます。
(3)を戻し入れ、火が通ったら、出来あがりです。