なすとトマトのキムチ鍋

1日分の野菜(※350g以上)が摂れる夏鍋レシピ!冷房で冷えたカラダには、ピリ辛キムチ鍋がおすすめ♪

材料1人分

豚バラ薄切り肉100g
トマト中1個(約150g)
なす1本(約100g)
キャベツ2枚(約100g)
ニラ1/4束(約25g)
エバラプチッと鍋 キムチ鍋1個
150ml
ごま油適量

作り方

  1. 豚肉は一口大に切ります。トマトとなすは乱切りに、キャベツはざく切りに、ニラは4~5cmの長さに切ります。
  2. 鍋にごま油を熱し、豚肉となすを炒め、「プチッと鍋」・水・キャベツを加えて煮込みます。
  3. 仕上げにトマトとニラを加えて、出来あがりです。

調理のポイント

※厚生労働省「健康日本21(第二次)」では、1日350g以上の野菜摂取を目標にしています。

  • 調理時間10分
  • エネルギー537kcal
  • 塩分:2.7g
  • たんぱく質:19.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
エネルギー
537kcal
たんぱく質
19.7g
脂質
40.1g
炭水化物
23.1g
食塩相当量
2.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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