Xmasツリーハンバーグ

大人数でシェアしたい!ハンバーグとマッシュポテトで作る美味しいクリスマスツリー。

材料7~8人分

ハンバーグ
合挽き肉900g
たまねぎ1個
溶き卵2個分
牛乳200ml
パン粉1と1/2カップ
小さじ1と1/2
こしょう少々
ナツメグ少々
サラダ油適量
マッシュポテト
じゃがいも(8等分)大4個(約600g)
牛乳100ml
バター20g
塩こしょう少々
エバラプチッとハンバーグ適量
ベビーリーフ、ミニトマト、パプリカ適宜

作り方

  1. [ハンバーグ]フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳で浸しておきます。
  2. ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩・こしょう・ナツメグを入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
  3. (2)を350g、300g、250g、200g、150g、100g、50gに量り分け、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて丸く形をととのえ、油を熱したフライパンで焼きます。
  4. [マッシュポテト]鍋でじゃがいもをゆで、やわらかくなったら湯を捨て、フォークなどでつぶしてバターを混ぜ、牛乳を加えてなめらかなクリーム状に練りあげ、塩こしょうで味をととのえます。
  5. 皿にハンバーグとマッシュポテトを交互に積み上げるように盛り付けして、出来あがりです。「プチッとハンバーグ」をかけてお召しあがりください。
  6. ※お好みでベビーリーフやミニトマト、星形に抜いたパプリカなどを用意し、クリスマスツリーに見立てて飾り付けしてください。
  • 調理時間40分
  • エネルギー504kcal
  • 塩分:2.4g
  • たんぱく質:25.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッとハンバーグ デミグラスソース 21g×4個

栄養情報

※1人当たり。栄養価は8人分として算出しています。
エネルギー
504kcal
たんぱく質
25.1g
脂質
31.6g
炭水化物
26.3g
食塩相当量
2.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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