Xmasツリーハンバーグ

Xmasツリーハンバーグの作り方

1. ［ハンバーグ］フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳で浸しておきます。
2. ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩・こしょう・ナツメグを入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
3. (2)を350g、300g、250g、200g、150g、100g、50gに量り分け、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて丸く形をととのえ、油を熱したフライパンで焼きます。
4. ［マッシュポテト］鍋でじゃがいもをゆで、やわらかくなったら湯を捨て、フォークなどでつぶしてバターを混ぜ、牛乳を加えてなめらかなクリーム状に練りあげ、塩こしょうで味をととのえます。
5. 皿にハンバーグとマッシュポテトを交互に積み上げるように盛り付けして、出来あがりです。「プチッとハンバーグ」をかけてお召しあがりください。
6. ※お好みでベビーリーフやミニトマト、星形に抜いたパプリカなどを用意し、クリスマスツリーに見立てて飾り付けしてください。