ごぼうのたたき浅漬け

なんでもたたいて漬けちゃおう!ごぼうはレンジで加熱してから浅漬けに。

材料2~3人分

ごぼう1本(約200g)
エバラ浅漬けの素 レギュラー適量(約100ml)
いりごま(白)適宜

作り方

  1. ごぼうは4~5cmの長さに切って水にさらし、麺棒などで軽くたたきます。
  2. (1)を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で約3分加熱します。
  3. (2)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で約10分漬けます。
  4. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
  5. ※お好みでごまをふってお召しあがりください。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー51kcal
  • 塩分:1.1g
  • たんぱく質:1.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

浅漬けの素 レギュラー浅漬けの素 レギュラー

栄養情報

※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。

エネルギー
51kcal
たんぱく質
1.3g
脂質
0.1g
炭水化物
12.1g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

特集レシピ

特集レシピ一覧