春のコブサラダ

カラフルな春野菜がたっぷり入ったコブサラダ。たまねぎのたれをかけてさっぱりと。

材料4人分

鶏もも肉大1枚(約300g)
少々
こしょう少々
サラダ油(またはオリーブ油)小さじ1
具材
春キャベツ300g
ゆで卵2個
トマト1個
スナップえんどう100g
たけのこ100g
アスパラガス100g
紫たまねぎ1/2個
エバラたまねぎのたれ適量

作り方

  1. フライパンに油を熱し、塩こしょうした鶏肉をこんがりと焼きあげ、1.5cm角に切ります。
  2. キャベツは食べやすい大きさに切ります。
  3. 紫たまねぎは5mm角に切り、水にさらします。
  4. トマトとゆで卵は1cm角に切ります。
  5. アスパラガス・スナップえんどう・たけのこは、下ゆでして1cm角に切ります。
  6. 器にキャベツを敷き、(1)・(3)・(4)・(5)をそれぞれ盛りつけ、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー288kcal
  • 塩分:1.2g
  • たんぱく質:20.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

たまねぎのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
288kcal
たんぱく質
20.3g
脂質
14.9g
炭水化物
18.6g
食塩相当量
1.2g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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