冷凍ストック 鶏ももとなすの黒酢あん

味付け冷凍ストックしておけば、食べたい時にすぐおかずが作れて便利です!

材料3~4人分

『味付け冷凍した鶏もも肉』300g
なす(乱切り)大2本
サラダ油適量
ピーマン(乱切り)適宜

作り方

  1. [味付け冷凍肉の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「鶏の黒酢あんのたれ」(大さじ4)と、一口大に切った鶏もも肉(約300g)を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
  3. ※味付け冷凍肉は家庭の冷凍庫(‐18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. 『味付け冷凍した鶏もも肉』は、凍ったままほぐします。
  6. フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。
  7. なすを加えて炒め合わせて、出来あがりです。
  8. ※お好みでピーマンを加えて炒め合わせてください。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー203kcal
  • 塩分:0.7g
  • たんぱく質:13.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

鶏の黒酢あんのたれ

栄養情報

※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。
エネルギー
203kcal
たんぱく質
13.4g
脂質
12.2g
炭水化物
8.4g
食塩相当量
0.7g

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