煮干しのさわやかマリネ
煮干しが洋風メニューに変身！「浅漬けの素 さわやか甘酢」に漬けることで柔らかく食べやすくなり、うま味もアップします。
煮干し 20尾(約30g) オレンジ 1個 パプリカ（赤） 1/2個 紫たまねぎ 1/2個 オリーブ（黒） 4個 エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 大さじ3 オリーブ油 大さじ1 黒こしょう（粗挽き） 少々 イタリアンパセリ、ケーパー 適宜
- 煮干しは頭と内臓を取り除き、縦半分にさきます。
- ボウルに「浅漬けの素 さわやか甘酢」・オリーブ油・黒こしょうを入れて混ぜておきます。
- 耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて(1)をのせ、電子レンジ(500W)で約1分加熱し、熱いうちに(2)に加えて漬け込みます。
- オレンジは房に分けて薄皮をむき、パプリカ・紫たまねぎ・オリーブは薄切りにして、(3)のボウルに加えて漬け込んで、出来あがりです。
- ※お好みでイタリアンパセリ・ケーパーを添えて、お召しあがりください。
- 調理時間20分+
- エネルギー200kcal
- 塩分：2.0g
- たんぱく質：11.2g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
※1人当たり。
- エネルギー
- 200kcal
- たんぱく質
- 11.2g
- 脂質
- 8.0g
- 炭水化物
- 21.6g
- 食塩相当量
- 2.0g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値