栗ごはん

栗をシンプルに味わう栗ごはん。ほっくりとした秋の味覚をお楽しみください!

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材料4人分

3合
適量
栗(皮付き)500g
エバラプチッと鍋 寄せ鍋2個
大さじ2
いりごま(白)適宜

栗ごはんの作り方

  1. 米は洗ってザルにあげます。
  2. 栗は鬼皮と渋皮をむいて、2~4つ切りにし、水にさらしておきます。
  3. 炊飯器に(1)・「プチッと鍋」・酒を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜします。
  4. 米の上に(2)をのせ、炊飯して、出来あがりです。
  5. ※お好みで仕上げにごまをふってお召しあがりください。

調理のポイント

※栗は鬼皮がかたいので、湯につけると皮がむきやすくなります。その時浮き上がった栗は虫食いのものなので、除いてください。※渋皮をむいてから水にさらすと、キレイな色に仕上がります。※お好みで鶏もも肉(80g)、油揚げ(1枚)を加えてもおいしく召しあがれます。※うるち米2.5合にもち米0.5合で作ると、おこわ風になります。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー583kcal
  • 塩分:2.0g
  • たんぱく質:10.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
583kcal
たんぱく質
10.2g
脂質
1.5g
炭水化物
126.0g
食塩相当量
2.0g

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