サンム焼肉

甘酢漬けにした薄切り大根で肉を巻いて食べる、韓国風焼肉。

材料4人分

牛薄切り肉200g
大根1/4本
にんじん1/2本
かいわれ大根1パック
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢150ml
エバラ黄金の味大さじ3
サラダ油適量
紅芯大根適宜

作り方

  1. 大根は皮をむいて薄切りにし、ポリエチレン袋(または保存容器)に入れ、「浅漬けの素 さわやか甘酢」を注ぎ、冷蔵庫で約1時間漬けます。
  2. にんじんは千切りにし、かいわれ大根は根元を切ります。牛肉は「黄金の味」で下味をつけます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)の牛肉を焼きます。
  4. (1)の大根で、牛肉・にんじん・かいわれ大根を巻いて、出来あがりです。
  5. ※お好みで、紅芯大根を使うと、彩りが良くなります。

調理のポイント

※細い大根を使用する場合は少し斜めに切ると、直径が大きくなり具材を巻きやすくなります。 ※大根は、前日から「浅漬けの素 さわやか甘酢」に漬けておいても大丈夫です。

  • 調理時間15分+
  • エネルギー232kcal
  • 塩分:1.2g
  • たんぱく質:9.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛
浅漬けの素 さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
232kcal
たんぱく質
9.2g
脂質
15.5g
炭水化物
12.5g
食塩相当量
1.2g

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