かつおのガーリックステーキ丼

かつおを洋風ステーキにアレンジ! 表面をさっと焼いて「にんにくのたれ」に漬け込みます。

材料2人分

かつお(刺身用、さく)250g
にんにく(薄切り)1かけ
ベビーリーフ、ミニトマト適量
エバラにんにくのたれ大さじ3
少々
サラダ油適量
ごはんどんぶり2杯分
パセリ(みじん切り)適量

作り方

  1. かつおは全体に塩をふります。
  2. フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくがキツネ色になったら、皿に取り出しておきます。
  3. (2)のフライパンにかつおを入れ、強火で表面をさっと焼き、全体に焼き色をつけます。
  4. かつおを薄切りにして「にんにくのたれ」を加え、10分以上漬けます。(時間外)
  5. ごはんにパセリを混ぜて器に盛り、(4)と(2)のにんにくをのせ、ベビーリーフ・ミニトマトを添えて、出来あがりです。
  • 調理時間15分+
  • エネルギー568kcal
  • 塩分:1.4g
  • たんぱく質:39.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

にんにくのたれ

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。

エネルギー
568kcal
たんぱく質
39.4g
脂質
5.4g
炭水化物
85.9g
食塩相当量
1.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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