かつおのガーリックステーキ丼
かつおを洋風ステーキにアレンジ！表面をさっと焼いて、にんにくのたれで食欲そそる味わいに仕上げました。
かつお(刺身用、さく) 250g にんにく(薄切り) 1かけ エバラにんにくのたれ 大さじ3 塩 少々 ごはん どんぶり2杯分 サラダ油 適量 パセリ(みじん切り) 適量 ベビーリーフ、ミニトマト 適量
- かつおは全体に塩をふります。
- フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったらいったん取り出しておきます。
- (2)のフライパンにかつおを入れ、強火で表面をさっと焼き、全体に焼き色をつけます。
- かつおを薄切りにし、「にんにくのたれ」に10分以上漬けます。(時間外)
- ごはんにパセリを混ぜて器に盛り、(4)と取り出しておいたにんにくをのせ、ベビーリーフ・ミニトマトを添えて、出来あがりです。
※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
- エネルギー
- 568kcal
- たんぱく質
- 39.4g
- 脂質
- 5.4g
- 炭水化物
- 85.9g
- 食塩相当量
- 1.4g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値