たこと夏野菜のマリネ
夏に食べたいさっぱりマリネ。パクチーやピーナッツをトッピングして、エスニック風に仕上げました。
タコ(ゆで) 150g きゅうり 1本 紫たまねぎ 1/2個 パプリカ（黄） 1/2個 エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 150ml パクチー、ピーナッツ 各適量
- タコときゅうりは麺棒などでたたいて一口大に切り、パプリカは乱切りに、たまねぎは薄切りにします。
- (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で1～2時間漬けます。(時間外)
- 汁気をきって皿に盛り、パクチーとピーナッツをのせて、出来あがりです。
※冷蔵庫で冷たく冷やすと、おいしく召しあがれます。 ※タコときゅうりは、麺棒などでたたくことで味がなじみやすくなります。
- 調理時間15分+
- エネルギー137kcal
- 塩分：1.6g
- たんぱく質：12.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
※1人当たり。
- エネルギー
- 137kcal
- たんぱく質
- 12.9g
- 脂質
- 2.9g
- 炭水化物
- 15.3g
- 食塩相当量
- 1.6g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値