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牛肉とじゃがいもすき焼き

じゃがいもをたっぷり入れたすき焼き。じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱に強く、風邪予防にも最適！家にある野菜で手軽にすき焼きを！

牛肉とじゃがいもすき焼き
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材料4人分

牛すき焼き用肉300g
じゃがいも3個
にんじん1本
長ねぎ2本
生しいたけ4個
小松菜適量
豆腐1/2丁
エバラすき焼のたれ200ml
水100ml
牛脂適量
卵適宜

牛肉とじゃがいもすき焼きの作り方

  1. じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、にんじんは乱切りにし、ラップをして電子レンジで加熱しておきます(600Wで4～5分)。長ねぎは斜め切りに、しいたけは石づきを切り飾り切りに、小松菜は4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に牛脂を熱し、長ねぎを炒め、牛肉を加えて炒め合わせます。
  3. 「すき焼のたれ」と水、小松菜以外の材料を加えて煮込みます。
  4. 最後に小松菜を入れて、出来あがりです。
  5. ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。
  • 調理時間25分
  • エネルギー451kcal
  • 塩分：3.9g
  • たんぱく質：18.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75％摂取として算出しています。卵の栄養価は含みません。
エネルギー
451kcal
たんぱく質
18.8g
脂質
22.9g
炭水化物
41.1g
食塩相当量
3.9g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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