作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーなどで水きりします。長ねぎは粗みじん切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ(と豆板醤)を炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒めます。
3. 挽き肉がパラパラになったら「黄金の味」と水を加え、煮立ったら豆腐を手でくずしながら加え、ひと煮立ちさせます。
4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらして、出来あがりです。ごはんの上にのせてお召しあがりください。