横濱ビフカツカレー

すりおろし野菜をじっくり炒めて贅沢な味わいに。特別な日に、ご褒美カツカレー。

材料6皿分

牛ステーキ用肉6枚
小麦粉適量
溶き卵1個分
パン粉適量
揚げ油適量
たまねぎ大2個
にんじん中1本
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋(180g)
750ml
サラダ油適量
ごはん適量
イタリアンパセリ適宜

作り方

  1. 牛肉は調理する30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
  2. たまねぎとにんじんは皮をむき、すりおろします。
  3. 鍋に油を熱し、(2)を水分ごと入れて、中火でじっくり炒めます。(炒め時間の目安:20分以上)
  4. 水分がなくなってきたら、一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」と水を加えてよく溶かし、弱火で10分程煮込みます。
  5. (1)の牛肉に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、フライパンに多めの油を熱して両面を揚げ焼きにします。
  6. 器にごはんを盛り、(5)をのせ、(4)をかけて、出来あがりです。
  7. ※お好みでイタリアンパセリを添えてお召しあがりください。
  • 調理時間50分+
  • エネルギー989kcal
  • 塩分:2.8g
  • たんぱく質:23.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛
横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
エネルギー
989kcal
たんぱく質
23.9g
脂質
47.8g
炭水化物
108.7g
食塩相当量
2.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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