牛挽き肉のクリームコロッケ

子どもから大人まで人気のクリームコロッケ。濃厚なビーフシチューのソースを合わせて!

材料2人分

牛挽き肉80g
たまねぎ(みじん切り)1/4個
バター30g
小麦粉大さじ3
牛乳200ml
ローリエ1枚
塩こしょう各少々
バッター液
小麦粉大さじ4
1個
パン粉適量
エバラ横濱舶来亭ビーフシチュー30g
90ml
揚げ油適量
生クリーム適量
チャービル適宜

作り方

  1. フライパンにバターを熱し、たまねぎ・挽き肉の順に炒め、火が通ったら弱火にして小麦粉をふり入れ、さらに炒めます。
  2. 牛乳を少しずつ加え、ローリエを入れてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味をととのえます。
  3. 粗熱がとれたら4等分にして俵形に成形し、混ぜ合わせた[バッター液]とパン粉をつけます。
  4. 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、(3)を揚げます。
  5. 鍋に「横濱舶来亭ビーフシチュー」と水を入れてよく溶かし、弱火でひと煮立ちさせます。
  6. 皿に(5)を敷き、(4)を盛り、生クリームを回しかけて、出来あがりです。
  7. ※お好みでチャービルを添えてお召しあがりください。
  • 調理時間40分
  • エネルギー665kcal
  • 塩分:1.8g
  • たんぱく質:16.0g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 ビーフシチュー横濱舶来亭 ビーフシチュー

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
665kcal
たんぱく質
16.0g
脂質
48.1g
炭水化物
38.3g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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