作り方

1. ［下味冷凍魚の作り方］
2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「てりやきのたれ」(大さじ3)と、ぶり(2切れ)を入れて軽くもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
3. ※下味冷凍した魚は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
4. ［調理方法］
5. フライパンに油を熱し、『下味冷凍したぶり』を凍ったまま入れ、中火で両面を焼き、蓋をして弱火で中まで火を通します。
6. 皿に盛り、長ねぎと小松菜を添えて、出来あがりです。