豚蒲まぶし
甘辛い豚の蒲焼きにだしをかけて。ひつまぶし風にさっぱりと!
材料2人分
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚 ごはん どんぶり2杯分 エバラ豚蒲焼のたれ 大さじ4~5 だし汁 200ml 錦糸卵、小ねぎ(小口切り)、いりごま(白)、わさび、刻み海苔 各適量 サラダ油 適量
作り方
- 豚肉は筋切りします。
- フライパンに油を熱し、①を焼き、「豚蒲焼のたれ」を加えてからめ焼き、そぎ切りにします。
- どんぶりにごはんを盛り、錦糸卵をと②をのせます。茶碗に取り分け、薬味をのせ、だし汁をかけてお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。ごはんは1人250gとして算出しています。
- エネルギー
- 891kcal
- たんぱく質
- 35.3g
- 脂質
- 31.8g
- 炭水化物
- 108.5g
- 食塩相当量
- 3.0g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値