鶏ももの蒲焼き
豚肉のかわりにジューシーな鶏もも肉で。
鶏もも肉 大1枚(約300g) エバラ豚蒲焼のたれ 大さじ4 サラダ油 適量
- 付け合わせ
しし唐辛子長ねぎ(ぶつ切り)粉山椒 適宜
- 鶏肉は火の通りが均一になるよう、身の方に包丁で切れ目を数か所入れます。
- フライパンに油を熱し、(1)を皮目から焼き、裏返したら蓋をし、弱火で7～8分加熱します。
- キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「豚蒲焼のたれ」を加え、からめ焼いて、出来あがりです。
- ※お好みで、素焼きした［付け合わせ］を添え、粉山椒をふってお召しあがりください。
※1人当たり。［付け合わせ］の栄養価は含みません。
- エネルギー
- 378kcal
- たんぱく質
- 25.5g
- 脂質
- 24.2g
- 炭水化物
- 11.0g
- 食塩相当量
- 2.5g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値