みょうがとオクラの豚バラ巻
夏野菜を豚肉で巻いた生姜焼。お弁当にもおすすめ！
豚バラ薄切り肉 200g みょうが 3個 オクラ 5本 エバラ生姜焼のたれ 大さじ2 小麦粉 少々 サラダ油 適量
- 豚肉は長さを半分に、みょうがは縦4等分に切ります。
- 豚肉を重ねるように縦に置き、みょうがを置いてきつめに巻きます。オクラも同様に巻き、小麦粉を薄くまぶします。
- フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりから置いて、転がしながら焼きます。
- 「生姜焼のたれ」を加え、からめ焼いて、出来あがりです。
調理のポイント
※肉の表面に小麦粉をまぶすことで、はがれにくく、たれがからみやすくなります。※肉が厚い場合は蓋をして火を通してください。
※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
- エネルギー
- 295kcal
- たんぱく質
- 10.2g
- 脂質
- 24.9g
- 炭水化物
- 4.7g
- 食塩相当量
- 0.9g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値