パスタパエリア

お米のかわりにパスタを使ったパエリア。具だくさんで、おもてなしにもぴったり!

材料4人分

スパゲティ(乾燥)(4cmに折る)200g
あさり(砂出ししたもの)200g
有頭エビ4尾
イカ1ぱい
ミニトマト(半分に切る)8個
パプリカ(細切り)適量
にんにく(みじん切り)1かけ
赤唐辛子(小口切り)適量
オリーブ油適量
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋2個
700ml
白ワイン50ml
イタリアンパセリ、黒こしょう(粗挽き)適宜

作り方

  1. エビは背ワタを取り除きます。イカは1cm幅の輪切りにし、ゲソは2本ずつに切り分けます。
  2. フライパンに油・にんにく・赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たらあさりと(1)を加えてさっと炒め、白ワインを加えてあさりの口が開くまで蒸します。
  3. 具材をいったん取り出し、フライパンに残った煮汁に「プチッと鍋」と水を加えて火にかけ、沸騰したらスパゲティを加え、表示時間より5分程短く加熱します。
  4. 火を止め、(2)の具材とミニトマト・パプリカをのせて蓋をし、汁気がなくなるまで余熱で蒸らして、出来あがりです。
  5. ※お好みでイタリアンパセリを添え、黒こしょうをふってお召しあがりください。

調理のポイント

※あさりは、ムール貝などお好みの貝に替えてもおいしく召しあがれます。

  • 調理時間30分
  • エネルギー328kcal
  • 塩分:2.4g
  • たんぱく質:19.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
328kcal
たんぱく質
19.5g
脂質
7.5g
炭水化物
40.9g
食塩相当量
2.4g

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