作り方

1. なすは輪切りに、しめじは石づきを取り小房に分け、油で炒めておきます。
2. フライパンに油を熱し、薄切りにしたたまねぎをキツネ色になるまでよく炒め、鍋に移します。
3. フライパンに再び油を熱し、一口大に切った牛肉とにんじんを軽く炒め、②と同じ鍋に移します。
4. 鍋に水を加え、アクを取りながら弱火～中火で20分程煮込みます。
5. 一度火を止めて、①と「横濱舶来亭カレーフレーク」を加え、さらに弱火で10分程煮込み、出来上がりです。