ボロボロジューシー(沖縄風雑炊)

沖縄の家庭料理。磯の香りたっぷりのやわらかい雑炊です。

材料2~3人分

ごはん茶碗に軽く2杯分(約250g)
アーサー(あおさ)(乾燥)5g
エバラプチッと鍋 寄せ鍋2個
700ml
小ねぎ(小口切り)、卵適宜

作り方

  1. ごはんはさっと洗ってぬめりをとります。
  2. アーサーは水戻しします。
  3. 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、(1)を加えて約5分煮ます。
  4. 火を止めて、(2)を加えて、出来あがりです。
  5. ※お好みで小ねぎを散らし、卵をのせてお召しあがりください。
  • 調理時間10分+
  • エネルギー154kcal
  • 塩分:2.7g
  • たんぱく質:3.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
154kcal
たんぱく質
3.1g
脂質
0.3g
炭水化物
33.9g
食塩相当量
2.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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