ロングバゲットサンド

長~いバゲットにたくさんの具材をはさんで!盛りあがること間違いなし!

材料1本分

バゲット1本
A
豚薄切り肉80g
エバラ生姜焼のたれ大さじ2
サラダ油小さじ1
ミニトマト適宜
B
鶏もも肉(そぎ切り)100g
エバラタンドリーチキンのたれ大さじ2
サラダ油小さじ1
きゅうり(斜め薄切り)適宜
C
合挽き肉80g
たまねぎ(すりおろす)20g
パン粉水溶き卵各大さじ1
塩こしょう少々
エバラやきとりのたれ大さじ2
サラダ油小さじ1
ゆで卵(輪切り)適宜
D
ウインナー4本
たまねぎ1/4個
エバラ焼肉応援団コチュジャンだれ大さじ2
サラダ油小さじ1
スライスチーズサラダ菜適宜

作り方

  1. [A]と[B]を作ります。フライパンに油を熱し、肉を焼き、それぞれのたれで味付けします。
  2. [C]を作ります。ボウルに挽き肉を入れ、塩こしょうして粘りが出るまで混ぜ、水でふやかしたパン粉・たまねぎ・溶き卵を加えてよく混ぜ、4等分にします。フライパンに油を熱し、肉を両面焼き、酒大さじ1(分量外)で蒸し焼きにしたら、「やきとりのたれ」で味付けします。
  3. [D]を作ります。フライパンに油を熱し、たまねぎを炒めて「コチュジャンだれ」を加え、ウインナーを加えて煮からめます。
  4. 軽く焼いたバゲットにそれぞれの具材をはさみ、出来あがりです。

調理のポイント

※[B]の鶏肉はそぎ切りにすることで、火が通りやすく、味もからみやすくなります。※[D]は最初にたれとたまねぎを煮詰めてからウインナーを加えることで、味が濃厚になります。※ドッグパンやロールパンにはさんでも食べやすくなります。※パンにはさむので、濃いめの味付けにするのがポイントです。

  • 調理時間35分
  • エネルギー1512kcal
  • 塩分:12.8g
  • たんぱく質:74.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

生姜焼のたれ
タンドリーチキンのたれ

栄養情報

※1本当たり。
エネルギー
1512kcal
たんぱく質
74.3g
脂質
75.2g
炭水化物
127.6g
食塩相当量
12.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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