Name: ゴーヤーチャンプルー風チヂミ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2枚分
Ingredients: 豚薄切り肉 50g; ゴーヤー(薄切り、水にさらす) 1/4本; 木綿豆腐(水きり) 1/3丁(約100g); 卵 1個; エバラ韓Kitchen チヂミの素 1袋; サラダ油 適量

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ゴーヤーチャンプルー風チヂミ

ゴーヤーのほろ苦さがオトナ味。夏にピッタリのチヂミです。

調理時間
15分
エネルギー
441kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
17.1g

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材料2枚分

豚薄切り肉	50g
ゴーヤー(薄切り、水にさらす)	1/4本
木綿豆腐(水きり)	1/3丁(約100g)
卵	1個
エバラ韓Kitchen チヂミの素	1袋
サラダ油	適量

ゴーヤーチャンプルー風チヂミの作り方

ボウルに「チヂミ専用粉」・「具材入り調味料」・卵を入れ、ダマができないようにしっかりと混ぜ、ゴーヤーと豆腐を加えてさらに混ぜ合わせます。
フライパンに油(大さじ1)を熱し、(1)の生地を半量入れ、おたま等で形をととのえながら薄く広げます。中火で2分を目安にやや焦げ目がついたら、裏返します。
フライ返し等で生地を軽く押さえながら約2分焼き、フライパンのフチから油(大さじ1)を回し入れ、両面を強火で焼いて、出来あがりです。残りの半量も同様に焼いてください。
※添付の「チヂミのたれ」につけてお召しあがりください。