3色肉詰め

ピーマン・れんこん・しいたけにタネを詰めて。野菜の食感が美味しい肉詰めです!

材料2人分

たね
合挽き肉400g
たまねぎ(みじん切り)1/4個
塩こしょう少々
ピーマン2個
れんこん(5mmの輪切り)8枚
生しいたけ4個
エバラやきとりのたれ大さじ4
小麦粉少々
サラダ油適量

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、生しいたけは石づきを切ります。れんこんとともに、肉を詰める面に小麦粉を薄くまぶします。
  2. ボウルに[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ピーマンとしいたけに詰め、れんこんは2枚で[たね]をはさみます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を肉を下にして並べ、蓋をして中火で蒸し焼きにし、火が通ったら「やきとりのたれ」を加えて焼きからめて、出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー575kcal
  • 塩分:3.1g
  • たんぱく質:40.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

やきとりのたれ

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
575kcal
たんぱく質
40.8g
脂質
33.4g
炭水化物
23.7g
食塩相当量
3.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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