韓国風ぶり大根
豆板醤を加えた、ピリ辛なぶり大根。フルーツベースの「黄金の味」で煮れば、スッキリした後味で、ごはんはもちろん、お酒のおつまみに最適です！
ぶり 2切れ 大根 1/4本(約300g) エバラ黄金の味 100ml 水 300ml 豆板醤 小さじ1 白髪ねぎ 適宜
- ぶりは一口大に切り、塩少々(分量外)をふって5分おき、ペーパータオルでふき取ります。大根は1～1.5cm幅の半月切りにし、下ゆでします。
- 鍋に、水・「黄金の味」・豆板醤を入れて火にかけ、(1)を入れて落とし蓋をし、中火で10～15分煮込み、出来あがりです。
- ※お好みで白髪ねぎを添えてお召しあがりください。
- 調理時間30分
- エネルギー267kcal
- 塩分：2.1g
- たんぱく質：18.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 267kcal
- たんぱく質
- 18.8g
- 脂質
- 14.5g
- 炭水化物
- 13.4g
- 食塩相当量
- 2.1g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値