仙台麩ときのこのすき焼き

もっちりした油麩と、きのこの食感がおいしい、コクのあるすき焼きです。

材料4人分

牛薄切り肉(すき焼き用)300g
仙台麩小2本(約50g)
白菜1/4株
長ねぎ2本
しめじ1パック
エリンギ1パック
焼き豆腐1丁
青菜(水菜春菊など(5~6cm長さ))適宜
エバラすき焼のたれ200~300ml
牛脂適量

作り方

  1. 油麩は1cm厚さに、白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、きのこ類は石づきを切り、しめじは小房に分け、エリンギは縦4つ切りに、豆腐は水気をきり食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 鉄鍋に牛脂をひいて牛肉と長ねぎを焼き、「すき焼のたれ」を加え、具材を加えて煮込み、 出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー513kcal
  • 塩分:5.7g
  • たんぱく質:24.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれ
すき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。汁を75%摂取として算出しています。
エネルギー
513kcal
たんぱく質
24.8g
脂質
30.6g
炭水化物
33.9g
食塩相当量
5.7g

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