豚バラの黄金照り焼き
厚めに切った豚肉がジューシー。肉に片栗粉をまぶすことで味がなじみやすくなります。
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豚バラブロック肉 250g 片栗粉 大さじ1 エバラ黄金の味 大さじ3 キャベツ(千切り) 大2枚 サラダ油 適量 マヨネーズ 適宜
- 豚肉は6～7mm厚さに切り、片栗粉を薄くまぶします。
- キャベツは冷水に5分浸してシャキッとさせ、水気をきり、皿に盛ります。
- フライパンに油を熱し、(1)の表面を強火で焼きつけ、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- 一度火を止め、「黄金の味」を加えて、中火で焼き絡め、2の上にのせて、出来あがりです。
- 調理時間15分＋
- エネルギー390kcal
- 塩分：1.0g
- たんぱく質：13.3g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
- エネルギー
- 390kcal
- たんぱく質
- 13.3g
- 脂質
- 31.7g
- 炭水化物
- 9.5g
- 食塩相当量
- 1.0g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値