黄金ローストビーフ

おうちで出来る本格ごちそう♪ パーティーにおすすめな1品☆

黄金ローストビーフ
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材料2人分

牛もも肉(ブロック)300g
エバラ黄金の味150g
白ワイン50ml
ソース
つけ汁(作り方(3)の煮汁)25ml
白ワイン25ml
水溶きコーンスターチ少々
サラダ油適量
クレソン、ミニトマト適宜

黄金ローストビーフの作り方

  1. 牛肉は冷蔵庫から出して、30分以上常温に置いておきます。フライパンに油を熱し、中火~強火で肉の表面を焼きつけます。
  2. 鍋に「黄金の味」と白ワインを入れて火にかけ、沸騰したら(1)を入れ、落とし蓋をして途中返しながら弱火で3~4分煮ます。
  3. 火を止めて粗熱をとり、鍋ごと冷蔵庫で保存します。
  4. 鍋に[ソース]の材料を入れて軽く煮詰め、コーンスターチでとろみをつけます。
  5. (3)の肉を食べやすい厚さに切り、(4)の[ソース]をかけて、出来あがりです。
  6. ※お好みでクレソンやミニトマトを添えてお召しあがりください。
  • 調理時間20分+
  • エネルギー418kcal
  • 塩分:2.6g
  • たんぱく質:30.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛

栄養情報

※1人当たり。煮汁を60%摂取として算出しています。
エネルギー
418kcal
たんぱく質
30.8g
脂質
23.3g
炭水化物
13.1g
食塩相当量
2.6g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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