作り方

1. なすはヘタを落として縦1cm厚さに切り、水にさらしてアク抜きします。
2. (1)のなすの水気をしっかり拭き取り、油を多めに熱したフライパンで焼き、仕上げに「豚みそ焼のたれ」を加えてからめ合わせて、出来あがりです。