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ハンバーグ
1人当たりの栄養情報
- エネルギー
- 400kcal
- たんぱく質
- 20.8g
- 脂質
- 27.9g
- 炭水化物
- 13.2g
- 食塩相当量
- 1.6g
ロコモ対策ポイント
- たまねぎにはたんぱく質の合成と分解に必要なビタミンB6が比較的多く含まれています。
- たまねぎは胃腸を温め、たんぱく質の吸収を助けると言われています。
- フルーツと香味野菜がベースの「黄金の味」とたまねぎで作るソースは、簡単で美味しく、家庭でお店のような味わいを楽しめます。
材料（2人分）
| ［たね］ | |
| 合挽き肉 | 200g |
| たまねぎ(みじん切り) | 1/4個(約50g) |
| パン粉 | 大さじ2(6g) |
| 牛乳 | 大さじ1(15g) |
| 溶き卵 | 1/2個分(25g) |
| ［ソース］ | |
| エバラ黄金の味 | 大さじ3 |
| たまねぎ(すりおろす) | 1/4個(約50g) |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ［付け合わせ］ | |
| リーフミックス | 15g |
| じゃがいも(ゆで) | 1個(約135g) |
| にんじん(ゆで) | 1/4本(約50g) |
作り方
- ボウルに［たね］の材料を入れてよく混ぜ合わせ、2等分して小判型に形をととのえます。
- フライパンに油を熱し、(1)を強火で約30秒、弱火で約2～3分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で約4～5分焼き、中まで火を通し、皿に盛ります。
- フライパンに［ソース］の材料を入れて軽く煮詰め、(2)にかけます。
- ［付け合わせ］を添えて、出来あがりです。
