黄金の味と合挽き肉を使って

ハンバーグ

ハンバーグ

1人当たりの栄養情報

エネルギー
400kcal
たんぱく質
20.8g
脂質
27.9g
炭水化物
13.2g
食塩相当量
1.6g

ロコモ対策ポイント

  • たまねぎにはたんぱく質の合成と分解に必要なビタミンB6が比較的多く含まれています。
  • たまねぎは胃腸を温め、たんぱく質の吸収を助けると言われています。
  • フルーツと香味野菜がベースの「黄金の味」とたまねぎで作るソースは、簡単で美味しく、家庭でお店のような味わいを楽しめます。

材料(2人分)

[たね]
合挽き肉 200g
たまねぎ(みじん切り) 1/4個(約50g)
パン粉 大さじ2(6g)
牛乳 大さじ1(15g)
溶き卵 1/2個分(25g)
[ソース]
エバラ黄金の味 大さじ3
たまねぎ(すりおろす) 1/4個(約50g)
サラダ油 大さじ1
[付け合わせ]
リーフミックス 15g
じゃがいも(ゆで) 1個(約135g)
にんじん(ゆで) 1/4本(約50g)

作り方

  1. ボウルに[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせ、2等分して小判型に形をととのえます。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を強火で約30秒、弱火で約2~3分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で約4~5分焼き、中まで火を通し、皿に盛ります。
  3. フライパンに[ソース]の材料を入れて軽く煮詰め、(2)にかけます。
  4. [付け合わせ]を添えて、出来あがりです。

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