黄金の味と豚ロース肉を使って

しそ香る黄金ポークジンジャー

しそ香る黄金ポークジンジャー

1人当たりの栄養情報

エネルギー
281kcal
たんぱく質
16.4g
脂質
17.7g
炭水化物
12.6g
食塩相当量
0.9g

ロコモ対策ポイント

  • 生姜に含まれる酵素はたんぱく質の分解を促進し、肉の消化吸収を助けると言われています。
  • 大葉は胃腸の働きを高め、たんぱく質の吸収を助けると言われています。
  • 「黄金の味」生姜大葉の風味が食欲をそそり、低塩分でも高い満足感が得られる一品です。

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉 150g
たまねぎ 1/2個(約100g)
大葉 5枚(約5g)
小麦粉 少々(4g)
サラダ油 大さじ1/2(6g)
[合わせ調味料]
エバラ黄金の味 大さじ1と1/2(25.5g)
生姜(千切り) 1/2かけ(4g)
生姜のしぼり汁 小さじ2(10g)
[付け合わせ]
キャベツ(千切り) 2枚(約100g)

作り方

  1. 豚肉は一口大に切り、小麦粉をまぶします。たまねぎは薄切りに、大葉は千切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、たまねぎを加えて炒め合わせます。
  3. [合わせ調味料]で味付けし、火を止めてから仕上げに大葉を加えて、出来あがりです。
  4. 皿に盛り、キャベツを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※豚肉は生姜焼用の厚めの肉の場合、筋切りをしてください。

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