油麩でコク旨肉じゃが
油麩と豚肉の旨味がじゃがいもに染みこんで、ごはんによく合います。
油麩 小1本（約25ｇ） 豚バラ薄切り肉 50ｇ じゃがいも 2個 たまねぎ 1／2個 にんじん 1／4本 エバラすき焼のたれ 75ｍｌ 水 225ｍｌ サラダ油 適量 絹さや 適宜
- 油麩は1ｃｍ幅の輪切りに、豚肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。
- 鍋に油を熱し、①の豚肉と野菜を炒めて水と「すき焼のたれ」を加え、煮立ったら油麩を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮て、出来あがりです。
- 調理時間20分
- エネルギー393kcal
- 塩分：3.8g
- たんぱく質：10.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
※1人当たり。
- エネルギー
- 393kcal
- たんぱく質
- 10.6g
- 脂質
- 17.1g
- 炭水化物
- 48.8g
- 食塩相当量
- 3.8g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値