油麩でコク旨肉じゃが
油麩と豚肉の旨味がじゃがいもにしみ込んで、ごはんによく合います。
油麩 小1本(約25g) 豚バラ薄切り肉 50g じゃがいも 2個 たまねぎ 1/2個 にんじん 1/4本 エバラすき焼のたれ 100ml 水 300ml サラダ油 適量 絹さや 適宜
- 油麩は1cm幅の輪切りに、豚肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。
- 鍋に油を熱し、(1)の豚肉と野菜を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」と油麩を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。
- ※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。
- 調理時間20分
- エネルギー344kcal
- 塩分：3.0g
- たんぱく質：10.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 344kcal
- たんぱく質
- 10.5g
- 脂質
- 17.0g
- 炭水化物
- 44.7g
- 食塩相当量
- 3.0g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」による推定値