いろいろ野菜のくるくるタジン蒸し

野菜を豚肉で巻いた蒸し鍋。お肉はふっくら、野菜は甘みが増して美味しい!

材料3~4人分

豚バラ薄切り肉300g(約12枚)
キャベツ1/4個
パプリカ1個
かぶ1個
ブロッコリー1/4株
エリンギ1パック
ミニトマト(大きめ)4~6個
エバラしゃぶしゃぶごまだれ適量

作り方

  1. 豚肉は長さを3等分(6~7cm)に切り、キャベツはざく切りに、パプリカは縦1cm幅に、かぶは茎を3cm残して縦6等分に、ブロッコリーは小房に分け、エリンギは石づきを切り縦4等分に切ります。
  2. キャベツ以外の野菜を豚肉で巻きます。
  3. タジン鍋にキャベツを敷き、(2)をのせ、水(50ml)を回しかけ、蓋をして中火にかけます。
  4. 沸騰したら弱火にして、10~15分加熱して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
  • 調理時間30分
  • エネルギー381kcal
  • 塩分:1.5g
  • たんぱく質:15.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

しゃぶしゃぶごまだれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
381kcal
たんぱく質
15.2g
脂質
29.8g
炭水化物
17.7g
食塩相当量
1.5g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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