しそ風味のてりやき豆腐ハンバーグ
材料少なめの簡単レシピ! 大葉の香りがたまらない、「すき焼のたれ」で作る絶品てりやきハンバーグです。

- 調理時間
20分 - エネルギー
244kcal - 塩分
1.6g - たんぱく質
15.4g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
豚挽き肉 100g 木綿豆腐 1/2丁(約150g) 大葉(粗みじん切り) 5枚 小麦粉 大さじ2 塩こしょう 少々 エバラすき焼のたれ 大さじ2 水 大さじ2 サラダ油 適量 マヨネーズ 適宜
しそ風味のてりやき豆腐ハンバーグの作り方
ボウルに挽き肉を入れ、塩こしょうをして粘りが出るまでよく混ぜます。 豆腐・大葉・小麦粉を加え、なめらかになるまでこねて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。 フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、火が通ったらキッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取ります。 「すき焼のたれ」と水を加え、からめ焼きして、出来あがりです。 ※お好みでマヨネーズを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※豆腐は水きり不要です。手間を省いて短時間で調理できます。
- 調理時間
20分 - エネルギー
244kcal - 塩分
1.6g - たんぱく質
15.4g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 244kcal
- たんぱく質
- 15.4g
- 脂質
- 15.4g
- 炭水化物
- 14.0g
- 食塩相当量
- 1.6g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
(エバラCLUB会員限定)