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すりごまたっぷり焼肉鍋

コチュジャン醤油味にたっぷりのごまで香ばしさを加えました。濃厚な味わいがたまらない!

すりごまたっぷり焼肉鍋
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(エバラCLUB会員限定)

材料2~3人分

豚バラ薄切り肉300g
もやし150g
にんじん1/4本(約50g)
ニラ1/2束(約50g)
にんにく2かけ
木綿豆腐1/2丁
エバラフライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味内袋1袋
300ml
すりごま(白)大さじ4
サラダ油大さじ1/2
ごま油小さじ1
〆のうどん
うどん(ゆで)適宜

すりごまたっぷり焼肉鍋の作り方

  1. 豚肉は食べやすい長さに切ります。にんじんは細切りに、ニラは4~5cmの長さに、にんにくは薄切りに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
  3. フライパンを再び熱し、豚肉を並べ入れ、しっかりと焼き色がついたら「フライパンで焼肉鍋」を加えてからめ焼きします。
  4. 水とごまを入れて軽く混ぜ合わせ、もやし・にんじん・豆腐を加え、蓋をして中火で7~8分煮込みます。
  5. 仕上げにニラを加え、ごま油を回しかけ、(2)のにんにくを散らして、出来あがりです。
  6. ※お好みで〆にうどんを加えてお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー559kcal
  • 塩分:2.6g
  • たんぱく質:22.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

フライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味 100g×2袋フライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味 100g×2袋

栄養情報

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。

エネルギー
559kcal
たんぱく質
22.5g
脂質
47.5g
炭水化物
15.7g
食塩相当量
2.6g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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